Speisen & Getränke

Jeden Freitag und Samstag

à la carte

Parfait von Foie gras
22,00 €
Früchtebrot ⋅ Lavendelschaum ⋅ Banyuls-Gel
⋅ Pistazien
Doppeltes Ochsenschwanz Süppchen
12,50 €
Curryhaube ⋅ Feines Gemüse ⋅ Kräuter ⋅ Gefüllter Oxtail
Zarte Barberie Entenbrust
23,00 €
Beurre Rouge ⋅ Sellerie ⋅ Orange
Geschmorte Kalbsbacke
38,00 €
Schmor-Jus ⋅ Wurzelgemüse ⋅ Getrüffeltes Kartoffelpüree
Gegrilltes Filet vom Fjordlachs
38,00 €
Kartoffel-Lauchragoût ⋅ Rahm
Dessert in Texturen
18,00 €
Sorbet ⋅ Espuma ⋅ Küchlein ⋅ Smoothie

pro Pers.

Änderungen aufgrund des Marktangebotes vorbehalten.

Unsere MitarbeiterInnen informieren Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Gerichten.

Eine Auswahl der Speisen bei unseren Events finden Sie unter: Regelmäßige Events.