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Tour de Textur

Reise in 6 „kleinen“ Amuse Bouche Gängen

Das nächste Tour de Textur-Menue findet Samstag, den 04.11.23 ab 18:00 Uhr statt.  Leider schon vorbei

(Menü Beginn 19:00 Uhr – Menü Ende ca. 23:00 Uhr) 

Willkommen zu einer kulinarischen Reise durch 6 „kleine“ Amuse Bouche Gänge.
Ein kreatives Geschmacksfeuerwerk für Gaumen und Seele.

Das Menü

Amuse Bouche
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Steinpilz-Cremeux

Buchweizen-Crunch ⋅ Fichte ⋅ Murray River Flakes ⋅ Kresse
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Hokkaido-Kokos Crèmesüppchen

Curryschaum ⋅ Cracker ⋅ Crispy-Chili Brot
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Pastrami Meets Trüffel

Crème Fraîche ⋅ Mais ⋅ Trüffel ⋅ Kräuter ⋅ Olivenöl
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Shakshuka “vif Style”

Pochiertes Ei ⋅ Bohnen ⋅ Tomaten ⋅ Sauerteigbrot
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Rosa gebratene Barberie Entenbrust

Beurre Rouge ⋅ Süßkartoffel ⋅ Rotkohl-Apfel Salat ⋅
Orangen-Krapfen
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Schokoladensoufflé

Crème Patisserie ⋅ Zimt-Espuma ⋅ Beeren ⋅ Bratapfeleis
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85,00 € / Person

Korrespondierende Weine werden Ihnen am Abend angeboten.
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Reservierungen bitte unter kontakt@vif-luedenscheid.de
oder 02351-8947585

Unsere MitarbeiterInnen informieren Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Gerichten.
Änderungen vorbehalten.

Genießen Sie mit all Ihren Sinnen.

Wir freuen uns auf Sie!